|
|
Ijssandwich Met Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de saus:
1 el custardpoeder
1/2 el vanillesuiker
1 1/2 dl melk
Voor de sandwiches:
1/2 l pecannotenijs of walnotenijs
1 kleine chocoladecake, in 12 plakken van 1/2 cm dik
8 halve pecannoten of walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Saus:
Custardpoeder en vanillesuiker met 2 el melk glad roeren. Rest van melk aan de kook brengen, 1 el hete melk door custardpapje kloppen en mengsel door melk in pan roeren. Op laag vuur nog ca. 2 minuten zachtjes laten koken tot saus lichtgebonden is. Laten afkoelen.
Sandwiches:
IJs iets zachter laten worden, over 8 plakken cake verdelen en iets glad strijken. Voor elke sandwich 2 cakeplakken op elkaar stapelen en afdekken met lege cakeplak. Stapeltjes strak in plastic folie verpakken en ca. 10 minuten in vriezer leggen. Voor serveren sandwiches diagonaal doorsnijden en op bordjes leggen. Vanillesaus om sandwiches heen lepelen. Garneren met pecannoten of walnoten. Meteen serveren.
|
|
|